Viña Chocalan Origen Carmenere Gran Reserva
Descripción
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Uvas | 85% Carménere, 10% Syrah; 5% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle del Maipo, Chile. |
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Barrica | 10 a 12 meses |
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Guarda | 4-5 años. |
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Temperatura de Servicio: | 16 a 18°C. |
Éste viñedo está expuesto a la influencia del Océano Pacífico debido a su cercanía al mar y al río Maipo. Las mañanas de niebla y la brisa suave durante la tarde ayuda a refrescar la vid. Suave clima mediterráneo. Temperaturas entre 28 - 29 °C y 12 a 13 °C como mínimos durante diciembre y marzo.
Vista
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De color morado oscuro. |
Nariz
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Ofrece aromas a frutas negras y rojas complementadas con pimienta negra y arándanos.
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Boca
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Con cuerpo, denso y fresco, con una textura suave y firme, con un final largo y expresivo. |
Maridaje
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Acompañar con cordero, carne de caza o quesos. |
Viña Chocalan
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
