Cofa Barbera

Marca Casa Zamora
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$ 1,098.00
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Llega la añada 2020 de este Barbera a Mercado de Vinos. Vino tinto mexicano elaborado por Laura Zamora utilizando uvas Barbera del Valle de Santo Tomás. Fermentado en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada. Reposo de 12 meses en barrica de robre francés y 6 meses de guarda en botella antes de su liberación al mercado. Medalla de Plata en Mexico Selection by Concours Mondual de Bruxelles 2022.

Características

Uvas: Barbera
Región: Valle de Santo Tomás, B.C.
Guarda: 2 a 7 años.
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C.

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo rubí con destellos rosa fresa, limpio y brillante.

Nariz: Intensidad aromática alta, se encuentran flores, frutas y especias. Fresa, frambuesa, flor de jamaica, pimienta rosa, vainilla y clavo.

Boca: Destaca su potencia, equilibrio entre astringencia y acidez. Taninos sedosos, elegantes y se confirma la frutalidad antes de percibida en nariz.

Maridaje: Ideal para acompañar cocina mediterránea, risottos o pastas con crema y setas y carne en adobo.

Sobre la Bodega

Somos un concepto familiar que se enorgullece de enaltecer al vino mexicano.

"A Cargo de la Primera Enóloga de México Laura Zamora."

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Cofa Barbera

México

5.0

Casa Zamora

Somos un concepto familiar que se enorgullece de enaltecer al vino mexicano.

"A Cargo de la Primera Enóloga de México Laura Zamora."

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Cofa Barbera | Casa Zamora

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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

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