Opinión de Jose Guadalupe S.
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Parvada Selección del Enólogo
Marca Vinícola Parvada
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$ 1,095.00
Descripción
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Uvas | Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon |
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Región | Valle de Parras, Coah., México |
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Barrica | 12 meses |
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Guarda | 1-3 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C |
"Tengo la oportunidad de poder seleccionar aquellas barricas que mejor representan las condiciones en las que se ha cultivado y desarrollado la uva. Para esta añada 2019 seleccioné las mejores barricas de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon que hace a esta mezcla única y sorprendente."
Lucía García, Enóloga.
Vista
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Color rojo cereza con ribete rubí, de capa alta, brillante y denso.
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Nariz
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Destacan los torrefactos de la madera con sus notas de chocolate y frutos secos, con aromas de fruta negra de hueso; cereza y ciruela. los especiados también están presentes: pimienta negra y nuez moscada. No faltan las notas vegetales frescas. |
Boca
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Vino potente y estructurado, con un tanino redondo y marcado. Explosión de sabores que junto con la acidez de éste vino hacen su paso largo y firme.
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Maridaje
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5.0
Vinícola Parvada
Parvada Selección del Enólogo | Vinícola Parvada
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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