Dominus Estate, Christian Moueix, Napa Valley 2019 -- 100PTS de Wine Independent
Descripción
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Uvas |
90% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot. |
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Región | Napa, California, Estados Unidos. |
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Barrica |
18 meses en barrica de roble Francés (40% nuevo).
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Guarda | 10 a 15 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 20 a 22º C. |
NUEVA AÑADA
Llega a México la nueva añada, 2019, de Dominus Estate. Este vino (en su añada 2018) fue rankeado como Mejor Vino del Mundo en 2021 por Wine Spectator. La añada 2019 llega con puntajes impresionante, como el de Lisa Perroti-Brown, quien evaluaba los vinos para Wine Advocate (Robert Parker) hasta el año pasado y que fundó The Wine Independent. Un vino de Napa con muchísima conexión a Burdeos. Accede a los mejores vinos con Mercado de Vinos. La tienda de vinos en línea más grande de México.
DOMINUS ESTATE
El viñedo se encuentra en el centro de Napa Valley, California, al Noreste de la Bahía de San Pablo, enclave donde se desarrollan condiciones climáticas favorables para el crecimiento de las uvas: los días son cálidos y las noches frescas. Christian Moueix de Saint Emilion y Pomerol comenzó a producir los vinos de Dominus en la vendimia de 1983.
El viñedo fue diseñado por los arquitectos suizos Jacques Herzog y Pierre de Meuron. Chistian Moueix, estudió en la Universidad de California, tiene una larga historia en vinificación en Libourne, Francia y decidió elaborar un vino en los terruños de Napa con el espíritu y el estilo de los grandes vinos de Bordeaux como Chateau Petrus.
AÑADA 2019
2019 se caracterizó por un invierno húmedo y una primavera húmeda y temperaturas contrastantes. Enero fue más cálido que el promedio seguido del febrero más frío desde 1998. Abril fue el segundo abril más cálido después de 2013 y mayo fue lluvioso y particularmente frío.
Una ola de calor temprana que alcanzó los 102 F el 10 y 11 de junio representó un cambio violento de temperatura después de un mes de mayo muy frío. Con suelos saturados y temperaturas cálidas, las vides tenían exuberantes crecimiento de los brotes durante todo el verano.
El verano fue cálido con temperaturas altas de junio a septiembre superiores a la media histórica.
Vista
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Color rojo granate intenso y disco rubí.
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Nariz
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Aromas de frutas rojas maduras como la mora, ciruela y cereza, especias y toques minerales.
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Boca
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Sabores de frutas maduras y pimienta blanca y negra, ataque alto, untuoso en boca, taninos aterciopelados, buena persistencia, final donde resalta la ciruela.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con un rack de cordero, trufas, asado, cortes de carne a la parrilla y quesos maduros. |
Dominus
Mercado de Vinos
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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
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