Chateau Montelena Chardonnay
Descripción
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Uvas | Chardonnay |
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Región |
Estados Unidos / California / Napa Valley / Calistoga |
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Barrica | 10 meses en barrica de roble francés. |
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Guarda | 4 a 7 años |
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Temperatura de Servicio: | de 16 a 18 °C |
Chateau Montelena
Estilo del Viejo Mundo, Fruta del Nuevo Mundo. En 1972, Jim Barrett se propuso producir vinos de estilo clásico utilizando uvas maduras al sol de California. Hoy en día se continúa con aquel enfoque de la elaboración de vinos, Ch. Montelena produce vinos refinados, dignos de guarda y compañeros de buenas comidas. La bodega jacta de tener un equipo dedicado de personas con décadas de experiencia trabajando en los viñedos y elaborando grandes vinos.
El emblemático Castillo se construyó en 1888 con la intención de guardar bajo las mejores condiciones posibles las barricas que alojarían estos grandes vinos. Un castillo único en su estilo, tamaño, materiales y uso en el Napa de 1800.
Un invierno muy húmedo y fresco seguido de una primavera moderada parecía presagiar otra cosecha clásica templada. Pero el verano tenía otras ideas, ya que salpicaba un calor intenso, vientos secos y muy poca capa. Una comprensión intrincada de la maduración junto con una mano hábil en el viñedo fueron es necesario aprovechar las ventanas de recolección anómalamente cortas para lograr
aromas y sabores de frutas ejemplares.
Vista
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Brillante y limpio color paja con matiz verde. |
Nariz
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Abre con durazno fresco, albaricoque y melaza en medio de flores de cítricos y agua de rosas. Características florales comienzan a tomar protagonismo con el tiempo en el vaso junto con una
amplia variedad de pera y canela frescas. |
Boca
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Al paladar se inclina hacia la cremosidad pero con suficiente ácido brillante, manzana verde y tostadas para brindar equilibrio y delicadeza. |
Maridaje
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Tacos de langosta a la mantequilla, pasta Alfredo, ostiones Rockefeller y quesos maduros. |
