Pájaro Azul Rosé
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Descripción
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Uvas | 95% Tempranillo y 5% Moscatel |
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Región | Valle de Jaral de Berrios, San Felipe Guanajuato. |
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Barrica | Sin crianza en barrica. |
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Guarda | 1 - 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 10º - 12º C. |
NOVEDADES
Llega el nuevo vino de Guanamé a MdV. Un vino roda que no puedes dejar de probar. A nosotros nos encantó. Envíos a toda la República Mexicana.
PÁJARO AZUL
La línea Pájaro Azul proviene de las tablas más antiguas del proyecto y que cuenta con suelos muy minerales con base en arcilla.
Este nuevo rosé es muy expresivo y fresco. Con un poco de menos alcohol que el rosé de la linea Guanamé que es base Merlot. Aquí nos mudamos al Tempranillo, con ligero toque de Moscatel, que son vides mucho muy antiguas en el rancho de más de 28 años.
GUANAMÉ
Nuestro proyecto nace en el año de 2011 en Rancho Pájaro Azul, San Felipe, Guanajuato; cuando la tercera y cuarta generación de agricultores y ganaderos de Pájaro Azul, grandes amantes del vino, comprueban que las características de la tierra y el microclima de la zona, son aptos para el cultivo de la vid. Y es así, que partir de ese año, 2011, se inicia la plantación de las primeras vides de la variedad Syrah. Posteriormente, en el año 2012, 2013 & 2014 se continúa con variedades Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon & Tempranillo.
Nuestro objetivo es producir vinos de gran calidad para nuestros clientes, cuidando al máximo los detalles en nuestro viñedo: desde la plantación, riego, fertilización, poda, cosecha, crianza y embotellado.
Es así que en el año 2015 sale al mercado nuestra primera etiqueta, GUANAMÉ SYRAH 2014, logrando obtener la Medalla de Oro en el XXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino, de la Universidad Autónoma de Baja California.
Vista
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Cobrizo pálido
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Nariz
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Súper expresivo a frutos rojos frescos como frambuesas y cerezas, así como frutos tropicales, litchi y piña en almíbar. |
Boca
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Acidez crispante y refrescante, mineralidad presente, balanceado en boca, ligero.
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Maridaje
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Un vino para ser el aliado ideal del verano, de los chiles en nogada, de los días calurosos. |
Pájaro Azul
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
