Finca Piedra Infinita
Descripción
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Uvas | 100 % Malbec. |
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Región | Paraje Altamira, San Marcos, Valle de Uco, Mendoza. |
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Barrica | 30 % en barrica de roble de 500 L. |
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Guarda | hasta 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14° a 16º C. |
ZUCCARDI
Últimos botellas de este vino histórico que obtuvo la calificación perfecta (100 Puntos Parker). Solo 18 botellas disponibles. Accede a los Mejores vinos en Mercado de Vinos.
Galardonada como Mejor Bodega y Viñedo del Mundo en 2020, Zuccardi es la bodega argentina que está revolucionando la industria y mostrando la gran calidad que pueden alcanzar sus vinos.
«Ha alcanzado un nivel de precisión estratosférico, la simetría y elegancia de esta cosecha es realmente cautivante. Todo parece estar en su correcto lugar, hay una grandiosa armonía, sus aromas son limpios y puros y su textura de tiza liquida es marcada. Combina potencia y elegancia, energía y fineza. Creo que es el mejor vino que Zuccardi ha producido hasta ahora y le ha valido lograr una puntuación de tres dígitos», escribió Gutiérrez al respecto de Finca Piedra Infinita.
Esta finca es lugar extraordinario, de un paisaje aún más impresionante. Ningún hombre había puesto sus manos a trabajar sobre estos suelos. Los antiguos productores de paraje Altamira trazaron la frontera donde se los permitió la piedra y cultivaron históricamente las zonas más planas y menos pedregosas, más cercanas al pueblo de La Consulta, porque avanzar hacia el sur y hacia el oeste significaba adentrarse en el corazón de la parte más alta del abanico aluvial del río Tunuyán. Significaba, entonces, la lucha con la piedra.
Nosotros llegamos allí por intuición, impulsados por el paisaje. Y encaramos esa lucha, con energía, pero también con la humildad de saber que le hacíamos frente a algo infinito.
Fueron más de mil camiones llenos de piedra que debimos mover, para hacerle espacio a la vid. Fue el primer paso de un camino desafiante. Porque cultivar éste viñedo implica estudiar, trabajar, conocer cada hilera, cada piedra. Explorar incansablemente su enorme diversidad para poder interpretarla a través del vino.
Los vinos de Finca provienen de viñedos particulares de la familia, 100%.
Finca Piedra Infinita es un Malbec, que está construido con una cuidadosa selección de parcelas de la finca que crece sobre los suelos menos profundos, tan abundantes en esta finca. Es un auténtico vino de montaña.
Sebastián Zuccardi, Viticultor.
VINIFICACIÓN.
Cosecha manual con selección de racimos. Llenado de piletas por gravedad. Fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi con levaduras nativas (natural). Guarda del vino 70% en hormigón y 30% en barricas de roble de 500 litros usadas.
Vista
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Color rojo intenso. |
Nariz
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Expresa un gran carácter frutal con notas de fruta roja. |
Boca
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Un vino con una gran acidez y estructura. Mineral con notas a piedra mojada y grafito con un final muy prolongado.
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Maridaje
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Ideal para acompañar un Bife de chorizo con ensalada mixta. |
