Sassicaia 2022
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Descripción
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Uvas | 88% Cabernet Sauvignon y 12% Cabernet Franc |
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Región | Bolgheri Sassicaia, Toscana, Italia |
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Barrica | 24 meses en barrica de roble francés |
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Guarda | 6 a 15 años. |
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Temperatura de Servicio: |
Servir a 16-18ºC |
AÑADA 2022
Llega la tan esperada añada 2022 de Sassicaia a Mercado de Vinos. Una de las añadas míticas en Bolgheri. Accede a los mejores vinos hasta la puerta de tu casa. Hacemos envíos a toda la República Mexicana. Aseguras tus botellas desde hoy.
Cantidades muy limitadas. Envíos a toda la República Mexicana.
TENUTA SAN GUIDO
Tenuta San Guido es una bodega italiana de la DOC Bolgheri Sassicaia en Toscana, conocida como productora de uno de los primeros vino "Super Tuscan" o "Supertoscano" en los que se utilizaron varietales internacionales, principalmente Bordaleses.
Produce Sassicaia, un vino tinto de estilo burdeos.
SASSICAIA
El nombre Sassicaia (del italiano sasso que significa "piedra", lo que indica un campo pedregoso) se originó en 1948 cuando Incisa della Rocchetta lo produjo por primera vez con vides de Cabernet Sauvignon ya que vió las similitudes de los suelos de su propiedad con los de Graves, en el banco izquierdo de Burdeos.
Durante años solo se utilizó para el consumo familiar
CONDICIONES CLIMÁTICAS. AÑADA 2022
La cosecha 2022 fue calurosa, pero el microclima favorable de Bolgheri permitió un buen equilibrio entre acidez y frescura. El otoño registró inicialmente temperaturas por debajo de la media, con abundantes lluvias y un descenso de la temperatura a finales de noviembre, lo que favoreció la parada vegetativa de las plantas y la eliminación natural de plagas. Las lluvias continuaron durante el invierno, asegurando una buena reserva de agua.
La primavera comenzó con temperaturas superiores a la media, interrumpidas por un repentino y breve descenso de la temperatura que propició la selección de yemas en los viñedos tempranos. Esto redujo la carga sobre las plantas y permitió una correcta pigmentación y maduración de las uvas. El verano se caracterizó por un calor intenso, pero gracias al microclima de Bolgheri y a la ubicación de los viñedos en la cima de una colina, no se observaron signos de deterioro. Una lluvia abundante a mediados de agosto provocó un descenso de la temperatura, favoreciendo la correcta maduración de las uvas.
VENDIMIA
La vendimia, realizada a mano, comenzó a principios de septiembre con las uvas de los viñedos más jóvenes y continuó con el Cabernet Sauvignon de los viñedos a menor altitud, finalizando con las de los viñedos en ladera a más de 300 metros sobre el nivel del mar (Vigna di Castiglioncello). La vendimia finalizó a finales de septiembre.
FERMENTACIÓN
Tras una cuidadosa selección de las uvas, se realiza un prensado suave seguido de una fermentación alcohólica controlada, que finaliza a finales de octubre. Las maceraciones fueron moderadas, con una duración de 13 a 18 días, con una extracción óptima de polifenoles y aromas.
CRIANZA
Tras la fermentación maloláctica espontánea, finalizada a finales de noviembre, el vino maduró en madera durante unos 23 meses. Posteriormente, se transfirió a depósitos de acero para la selección final de los lotes antes del ensamblaje.
PUNTAJES Y RECONOCIMIENTOS
98 PTS James Suckling
98 PTS Wine Enthusiast
97 PTS Robert Parker
97 PTS Decanter
97 PTS Jeb Dunnuck
Vista
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Intenso , concentrado y profundo color rubí
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Nariz
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Este vino ofrece . elegantes y complejos aromas a frutos rojos |
Boca
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En boca de rico y denso , pero armonioso ,con taninos dulces y equilibrado. Este vino tiene un largo final con profundidad y una estructura que aseguran extraordinaria longevidad .
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Maridaje
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Carnes de caza ( jabali ) |
Tenuta San Guido
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
