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Uvas | 100% Riesling Desalcholizado |
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Región | Bernkastel, Mosel-Saar-Rwer, Alemania. |
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Barrica | Sin Barrica |
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Guarda | 1-3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8º C. |
DR. LOOSEN
La propiedad de Dr. Loosen ha sido parte de la misma familia por más de 200 años con viñedos autóctonos localizados en la mejor zona de Alemania, todas las propiedades de Dr. Loosen se encuentran localizadas en las denominaciones “Erste Lage” (equivalente a Grand Crú) en la clasificación Prusiana de 1868 de los viñedos del Mossel, con viñedos tradicionales de laderas pronunciadas y suelos pizarrosos. Se embotella ahora con “screwcap” para evitar problemas de corcho y para obtener una frescura máxima.
VINO DESALCOHOLIZADO
Este Riesling fue desalcoholizado con una destilación en frío con platos giratorios que es el método más utilizado hoy en día para remover el alcohol y mantener los aromas y demás componentes del vino.
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Color amarillo pálido con reflejos en tonalidad verde, claramente limpio y de brillo notable.
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Los aromas de este vino son de toda la tipicidad de la variedad y su terruño: con aromas protagónicos de melocotón, piña y manzana. Se aprecia mandarina sobre notas de flores: manzanilla y miel. También se pueden descubrir aromas minerales, anís y un poco de finas hierbas, elementos muy frescos.
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Al probarlo se descubre un vino plenamente frutal, confirma en boca las
notas de sus aromas, tiene una acidez viva y en equilibrio, de alcohol es suave y delicado. Su sabor es fianamente avocado por lo que recuerda la fruta madura y el nectar de flores blancas. |
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La personalidad de este vino le da diferentes y muy interesantes momentos, se puede optar por él como un vino de aperitivo o en una conversación relajada. Es excelentes para el brunch, con jamón ahumado de pavo, huevos pochados, lomo en salsa bernesa. Aquí hay también muchos enlaces con comida Thailandesa y china de sabores agridulces. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Riesling balanceado, el azucar es notorio pero no es exagerado, bien integrado con la acidez, representa muy bien la uva, buena relación calidad/precio
Muy buen servicio el envío muy rápido y buena presentación.
