Rombauer Cabernet Sauvignon.
Descripción
Uvas |
100% Cabernet Sauvignon. |
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Región | California, Estados Unidos. | |
Barrica | 16 meses. | |
Guarda | 1 a 2 años. | |
Temperatura de Servicio: | 16 a 18°C. |
Las uvas se despalillaron cuidadosamente y se clasificaron ópticamente para garantizar que solo la fruta perfecta llegara al vino. Un remojo en frío extrajo el color y el sabor antes de una combinación de fermentación en tanque y barrica para proporcionar un paladar más rico y texturizado. El vino fue prensado suavemente en cesto antes de trasiego a barricas de roble francés para la fermentación maloláctica y la crianza.
Vista
Este vino es de color púrpura oscuro con un borde fucsia brillante. |
Nariz
En nariz es expresivo, con aromas de cereza roja y salvia con un toque de violeta, especias y tostados. |
Boca
El vino es con cuerpo, lleno de sabores de frambuesa y cereza negra, junto con notas de violeta y tostados del roble. Los taninos suaves llevan a un final fino y suave. |
Maridaje
Nuestras combinaciones favoritas para este vino incluyen costillas estofadas, lasaña boloñesa y costillas de cordero asadas. |