Opinión de DIANA A. de Mexico
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Excelente
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Uvas | 50% Macabeo, 15% Xarel·lo, 35% Parellada | |
Región | D.O. Cava; Penedés, España. | |
Barrica | De 18 a 24 meses en botella. | |
Guarda | Consumir de inmediato. | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8ºC. |
Amarillo pajizo pálido, brillante. |
Burbuja fina, muy abundante y persistente; buena corona, franco, elegante y armonioso a la nariz con recuerdos cítricos. |
Muy vivo en la boca; amplio de sabores, equilibrado, con un carbónico muy bien integrado y un agradable final. |
Aperitivos, mariscos, carnes blancas y platos de caza. |
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