Altazor

Altazor

Marca: Undurraga

Un vino de autor que se origina en la libertad que goza un enólogo para dar su impronta a un vino. Una obra única, compleja e inédita.

  • $ 1,450.00



Descripción
Uvas
61% Cabernet Sauvignon, 29% Carménère, 7% Syrah, 2% Carignan y 1% Petit Verdot.
Región
Valle de Maipo, Chile.
Barrica
La crianza de Altazor duró 14 meses en barricas de encino francés, tras lo cual fue trasegado a cubas para ser enbotellado. Altazor es guardado en botellas durante 12 meses antes de salir al mercado.
Guarda 7 Años.
Temperatura de Servicio:
Servir de 14 a 18º C.

Un vino subjetivo, singular, es el proyecto de un individuo. Es decir, de alguien notable, que tiene un sello propio. Un vino de autor que se origina en la libertad que goza un enólogo para dar su impronta a un vino. Esta obra será, entonces, inspirada por relatos personales, por emociones particulares, por una composición de origen irrepetible. Un vino de autor es una obra única, compleja, inédita, tal como lo es Altazor, el poema de Vicente Huidobro de que brota el vino. Altazor sabe a creación, a notas de locura y genialidad, con una imagen inspirada en la vanguardia de principios del siglo XX.

Madera de robles franceses. Profundo color ciruela. Aromas terrosos, intensos frutos del bosque, berries, cassis. Notas herbales, ligero mentol. Expresividad tánica, suavidad y madurez, elegancia. Complejidad y persistencia. Gran carácter. Mi escucha de la tierra. Una de mis travesías por el desborde cósmico de Vicente Huidobro, autor del poema Altazor.

Vista
De color intenso de notas ciruela.
Nariz
Aromas intensos que se recuerdan a la guinda negra, berries, credro con sutiles notas a tostado y cacao, complejo y con carácter.
Boca
En boca esta lleno de elegancia y gran balance, con un buen cuerpo, volumen amplio, y taninos que he querido sentir suaves y largos.
Maridaje
Se recomienda acompañar con alta cocina internacional.
Opiniones de clientes

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