Adega Vila Real Grande Reserva.
Marca Vila Real
$ 658.00
Descripción
Uvas | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Cão. | |
Región | Douro, D.O.C, Portugal. | |
Barrica | Una estadía prolongada de 18 meses en barricas de roble francés (75%) y roble americano (25%). | |
Guarda | Gran potencial de guarda. | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
Vinificación:
Recepción de las uvas con desgajamiento y aplastamiento de inmediato, se transportan las uvas a las cubas de fermentación en tuberías con intercambiador de calor. Fermentación en cubas de acero inoxidable de 18 toneladas de capacidad conservando los taninos y pigmentos por método de curtido a cerca de 26 oC. Maceraciones intensas y prolongadas y fermentación maloláctica parcial en barriles de roble.
Vista
De color rojo intenso.
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Nariz
Con aromas a frutos silvestres, notas florales y especies. Aromas que denotan las castas que dan el alma a este vino y una selección de uvas de las viñas viejas alrededor de la ciudad medieval de Vila Real. |
Boca
Sabor en el paladar podemos sentir toda una concentración aromática larga y persistente, adicional a los taninos que van a permitir una gran longevidad a este vino. |
Maridaje
Salmón con salsas a base de vino y hongos. |