Rombauer Cabernet Sauvignon.
Descripción
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Uvas |
100% Cabernet Sauvignon. |
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Región | California, Estados Unidos. |
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Barrica | 16 meses. |
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Guarda | 1 a 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | 16 a 18°C. |
Las uvas se despalillaron cuidadosamente y se clasificaron ópticamente para garantizar que solo la fruta perfecta llegara al vino. Un remojo en frío extrajo el color y el sabor antes de una combinación de fermentación en tanque y barrica para proporcionar un paladar más rico y texturizado. El vino fue prensado suavemente en cesto antes de trasiego a barricas de roble francés para la fermentación maloláctica y la crianza.
Vista
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Este vino es de color púrpura oscuro con un borde fucsia brillante. |
Nariz
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En nariz es expresivo, con aromas de cereza roja y salvia con un toque de violeta, especias y tostados. |
Boca
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El vino es con cuerpo, lleno de sabores de frambuesa y cereza negra, junto con notas de violeta y tostados del roble. Los taninos suaves llevan a un final fino y suave. |
Maridaje
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Nuestras combinaciones favoritas para este vino incluyen costillas estofadas, lasaña boloñesa y costillas de cordero asadas. |
