Xolo Magnum 1500 ml

Xolo Magnum 1500 ml

Marca: Kruger

Vino de México, elaborado con uvas Nebbiolo y Cabernet sauvignon del Valle de Guadalupe.

    • $ 1,128.00


    Descripción
    Uvas

    75% Nebbiolo, 25% Cabernet sauvignon.

    Región
    Valle de Guadalupe, Baja California, México.
    Barrica
    12 meses.
    Guarda 8 Años.
    Temperatura de Servicio: Servir a 16º C.

    Casa Itzcuintle

    Ubicada en el Sauzal dentro del Valle de Guadalupe en Ensenada Baja California, de la mano del enólogo Ing. Eduardo Córdoba, inspirada en el XoloItzcuintle, ícono de la historia y mitología mexicana.

    Bodega boutique productora de los vinos mexicanos Xolo, la cual busca la excelencia en calidad en armonía con el medio ambiente, respetando las características del terroir, incursionando con los métodos de la vitivinicultura moderna para alcanzar la mejor expresión enológica en cada una de sus etiquetas.

    Nuestras uvas provienen de las cepas Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Chenin las cuales han demostrado tener mejor adaptación para la climatología que encontramos en los valles de Ojos Negros, San Vicente y Guadalupe, la vendimia se hace durante los meses de Julio a Septiembre de manera manual, previo al proceso de vinificación, se seleccionan los mejores racimos para ser fermentados en nuestros tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, una vez que concluye el proceso, añejamos en barricas de roble francés y americano por 12 meses.

    Vista
    Rojos intensos picota, con destellos azulados, de capa alta y profunda, limpio y muy brillante.
    Nariz
    Destacan los frutos negros maduros como zarzamora, higo, cereza negra, blueberry, los toques especiados de la pimienta verde, clavo de olor se combinan con los toques balsámicos de la hierbabuena y menta aportando los toques frescos.
    Boca
    Potente y con estructura sus taninos se perciben inmediatamente en el paladar y son balanceados con la acidez que presenta el vino, su cuerpo es robusto y estructurado, el retrogusto es largo y complejo reflejando los aromas que se perciben en la copa.
    Maridaje
    Carnes rojas grasas de sabores intensos como porter house o un rib eye con hueso, estofados como un ossobucco o cordero.
    Quesos semi-maduros y maduros combinan a la perfecciona así como charcutería fina.
    Opiniones de clientes

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