Tuniche Carménère

Tuniche Carménère

Marca: Viña Tuniche.

Vino Chileno. Cosecha manual en el momento óptimo de madurez en Abril. Luego de descobajado, maceración pelicular prefermentativa en cuba de acero inoxidable a baja temperatura.

  • $ 242.00


Descripción
Uvas

Carménère.

Región Valle Central, Chile.
Barrica
4 meses.
Guarda
Consumir de inmediato, o en 5 años.
Temperatura de Servicio:
Servir a 16º C.

 

Cosecha manual en el momento óptimo de madurez en Abril. Luego de descobajado, maceración pelicular prefermentativa en cuba de acero inoxidable a baja temperatura. Posteriormente fermentación a temperatura controlada entre 25° y 27°c. Maceración postfermentativa donde la fermentación maloláctica tomo lugar.
Ideal para beberse hoy día, mantendrá sus cualidades por un término de 5 años observándose las condiciones adecuadas para su guarda; conservando la botella en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, carente de ruidos, olores y vibraciones a temperatura constante.
Vista
Rojo rubí intenso con matices violáceos, limpio y de brillantez concentrada.
Nariz
Aromas a frutos rojos y negros como ciruelas y cereza negra maduras combinados con toques especiados como pimienta blanca y clavo de olor.
Boca
En boca, redondo y complejo con fina hierbas de taninos robustos y final prolongado.
Maridaje
Carnes rojas y a la plancha, cocina chilena e internacional, platillos sutilmente condimentados.
Opiniones de clientes

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