Tabla 3 Nebbiolo

Tabla 3 Nebbiolo

Marca: Vinícola Santa Elena

Desde Aguascalientes se proyecta con gran calidad la Vinícola Santa Elena, especializada en el estupendo Malbec característico de la zona.

  • $ 540.00


Descripción
Uvas
Nebbiolo.
Región Valle de Monte Grande, Ags.
Barrica
36 meses en roble francés de 1er. y 2o. uso.
Guarda
3 a 5 años.
Temperatura de Servicio:

Servir a  18º C.

Vinícola Santa Elena

Vinícola Santa Elena es un proyecto que reúne a un grupo de personas de altos estándares, determinados a transmitir sensaciones y experiencias que surgen del suelo, el viento y el agua. Este grupo tiene un objetivo común: revivir la tradición vitivinícola del altiplano central Mexicano. Como herederos de una tradición de cientos de años, estamos comprometidos en mantenerla y renovarla con un enfoque a la excelencia.

En el Valle de Montegrande en Aguascalientes, se conjuntan el clima y la herencia vitivinícola de esta tierra. 35 hectáreas de viñedos propios, plantadas a más de 1800 mts sobre el nivel del mar, generan el equilibrio perfecto entre noches frescas y días calurosos que son óptimas para las uvas. Para asegurar la calidad de nuestros vinos trabajamos con selectas producciones de uva conducidas por gravedad, así como maceraciones largas..

Buscamos continuamente la mejora a través de tecnología, sabemos que el reto es grande por lo cual nos reinventamos con cada amanecer, somos evolución constante.

Vista

Vino rojo con ribete naranja de capa y concentración media; es un vino brilloso que denota juventud a pesar de su tiempo de reposo en botella y barrica.

Nariz

Elegante desde la primer nariz, grosellas y violetas se ensamblan y se acompañan por una nota tostada, este vino se percibe al alcohol.

Boca

Complejo y con tanicidad alta, acidez baja que encaja con el alcohol en todo momento, es un vino que hace salivar y demanda comidas complejas. Es un vino muy largo en boca, se mantiene el sabor minutos después de haberlo tomado.

Maridaje
Estofados, costillar largo de res, sandwich french dip, asado de bodas, cortes de carne marmoleados con guarnición de tarta de cebollas caramelizadas.
Opiniones de clientes

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