Pinot Noir

Pinot Noir

Marca: Vino de la Reina

Se puede apreciar aromas a tabaco, chocolate, anís, clavo de olor, canela y vainilla que afloran al final producto de su reposo en madera de roble francés.

    • $ 620.00


    Descripción
    Uvas Pinot Noir 100%
    Región Valle de San Vicente, Baja California. México.
    Barrica 12 meses en francés nuevo
    Guarda 2-4 años.
    Temperatura de Servicio: Servir a 16-18ºC.

     

    Vinificación.
    Tradicional entre 23o y 25o C, con maceración total de 25 días y añejamiento en
    barrica francesa nueva, estilo Borgoña durante 12 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades, de esta manera se respeta la naturaleza del vino a la usanza de Tradicional. 

    Vista
    Vino con un color rojo cereza, limpio de apariencia.
    Nariz
    En nariz muestra notas a frutos de bosque; frambuesa, grosella, arándanos. También algunas flores características como rosas, gardenias.
    Boca
    En boca se presenta con un ataque suave, una acidez moderada y con un final delicado y seco.
    Maridaje

    Vino que acompaña perfectamente a patés, jamón serrano-prosciutto, sopas y cremas de la estación, salsas, carnes de aves, cerdo y principalmente de res.

    Opiniones de clientes

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