Vino de la Reina Pinot Noir
Marca Vino de la Reina
$ 620.00
Descripción
Uvas | Pinot Noir 100% | |
Región | Valle de San Vicente, Baja California. México. | |
Barrica | 12 meses en francés nuevo | |
Guarda | 2-4 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18ºC. |
Vinificación.
Tradicional entre 23o y 25o C, con maceración total de 25 días y añejamiento en
barrica francesa nueva, estilo Borgoña durante 12 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades, de esta manera se respeta la naturaleza del vino a la usanza de Tradicional.
Vista
Vino con un color rojo cereza, limpio de apariencia. |
Nariz
En nariz muestra notas a frutos de bosque; frambuesa, grosella, arándanos. También algunas flores características como rosas, gardenias. |
Boca
En boca se presenta con un ataque suave, una acidez moderada y con un final delicado y seco. |
Maridaje
Vino que acompaña perfectamente a patés, jamón serrano-prosciutto, sopas y cremas de la estación, salsas, carnes de aves, cerdo y principalmente de res. |