Pinot Grigio Rosé Igt delle Venezie

Pinot Grigio Rosé Igt delle Venezie

Marca: La cantina dei poeti

Uvas Pinot Grigio Región Veneto, Italia

  • $ 289.00


Descripción
Uvas Pinot Grigio
Región Veneto, Italia
Barrica Sin barrica.
Guarda 18 meses.
Temperatura de Servicio: Servir a 8-10º C.

 

Características

Después su recogida al justo grado de madurez (cuando todavía tienen una buena acidez y el necesario tenor de azúcares) las uvas se refrigeran más abajo de los 10° C y se exponen a un proceso de maceración en frío durante 16-18 horas. El frío actua provocando la quiebra de las membranas celulares y favoreciendo por lo tanto la extración del color y de las sustancias aromáticas
presentes en las pieles.

 

Vista
Rosa coral delicado, con tonos cobrizos
Nariz
Fresco y elegante, recuerda toques frutales de melocotón y
albaricoque y florales de flores silvestres.
Boca

Seco, bien estructurado, agradablemente suave y persistente con notas minerales, acidez equilibrada y un acabado suave.

Maridaje
En particular se combina bien con las entradas y los platos de pescado (especialmente mariscos), risotto, pollo y queso fresco.
Opiniones de clientes

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