Morandé Reserva Chardonnay
Uvas 100% Pinot Noir. Región Valle del Maipo, Chile. Barrica Una fracción (25%) de la mezcla se cría en barricas usadas de roble francés por tres meses. Guarda 5 Años. Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16º C. La fruta proviene de nuestra propiedad Romeral en el Valle del Maipo.
Descripción
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Uvas | 100% Chardonnay. |
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Región | Valle de Casa Blanca, Chile. |
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Barrica | Breve paso por barricas de roble francés. |
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Guarda | 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C. |
Las uvas provienen del Viñedo Belén en el frío sector de Lo Ovalle en Casa blanca. Los suelos son arcillo graníticos de baja fertilidad lo que acompañado del clima frío y marítimo del valle, permite la producción de uvas de alta expresión aromática y abundante frescor. Los cuarteles de este vino son los más altos de la propiedad, con un diferencial de más de 130 mts. respecto de los viñedos de Chardonnay más bajos. Ubicados en suaves pendientes y con buena exposición solar, nos entregan fruta de gran tipicidad y excelente madurez. Se conducen en espaldera vertical, podado a guyot doble. La cosecha se realiza a mediados de marzo y estuvo marcada por la gran helada de primavera que afectó particularmente al Chardonnay, disponiendo una producción más baja pero de altísima calidad.
Vista
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Amarillo pálido, brillante.
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Nariz
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Presenta aromas cítricos y frutales que recuerdan pera y manzana, así como notas cremosas debido a la fermentación en barricas francesas.
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Boca
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Vino fresco, tenso, equilibrado, con abundantes notas frutales cítricas y florales. |
Maridaje
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Ideal para acompañar mariscos y pescados de sabor intenso y más bien grasos, carnes blancas de aves. |
