Mina Penélope Montepulciano Rosé
Marca Mina Penélope
$ 599.00
Descripción
 |
Uvas | Montepulciano |
 |
Región | San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe. |
 |
Barrica | Sin crianza. |
 |
Guarda | listo para beber y hasta tres años. |
 |
Temperatura de Servicio: | 4 a 6°C. |
Fermentación primaria de 11 días en tanque de acero inoxidable a temperaturas entre los 17 y 24 grados centígrados, para preservar aromas primarios. Inoculación con levadura F15 Zymaflore y la utilización de nutrientes orgánicos durante la fermentación.
Vista
 |
Limpio y brillante, color salmón, adherencia media. |
Nariz
 |
Limpio en nariz, intensidad media. Fino, con aromas de durazno, cereza y frambuesa. |
Boca
 |
Seco, acidez viva, amargo ligero y ausente de salinidad. Sensación alcohólica ligera, astringencia adecuada, cuerpo lleno. Posgusto franco aunado con ciruela fresca, buen posgusto. Equilibrado. |
Maridaje
 |
