Ferrari-Carano Cabernet Sauvignon
Uvas Cabernet Sauvignon y Syrah. Región Sonoma County, California, Estados Unidos.
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon y Syrah. |
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Región | Sonoma County, California, Estados Unidos. |
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Barrica |
29% en barricas de roble francés nuevas y 71% en barricas de segundo uso. |
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Guarda | Buen potencial de guarda. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Nuestro Ferrari-Carano Cabernet Sauvignon proviene de vides de montaña en Alexander Valley.
La temporada de crecimiento comenzó con un brote temprano, después de un invierno fresco y húmedo. Un verano cálido seguido inusualmente cálido, primavera seca. Las temperaturas elevadas en agosto conducen a una temperatura más temprana. Estas condiciones favorables dieron como resultado vinos con buen color y estructura tánica junto con sabores concentrados.
Vista
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De color purpura, brillante y de gran cuerpo aparente. |
Nariz
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Muy aromático con notas a frutos negros maduros, grosella negra, anís y tabaco. |
Boca
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Elegante estructura, taninos moderados, con recuerdos a fruta, grata permanencia en el retrogusto. |
Maridaje
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Perfectamente con carnes rojas y asados, carne de cordero, de cerdo, quesos azules y quesos maduros. |
