Cuvée Ferry
Descripción
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Añada | |
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Uvas | 100% Cabernet Franc. |
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Región | Loire, Saumur-Champigny. Francia. |
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Barrica | 10 meses por parte en tanques y por parte en barricas. |
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Guarda | 8 Años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 14 a 16 C. |
Es un domaine histórico de Saumur y ha sido parte de l familia Targé desde 1655. Es un castillo magnifico construido dentro de la roca calcaría y ideal para tener los cépages emblemáticos de la región: el Cabernet Franc y el Chenin
Blanc.
Paul Pisani-Ferry sucedió a su padre para seguir produciendo los maravillosos vinos de Château de Targé. Paul es un joven ambicioso y apasionado. Estudió enología y tomo una gran orientación convirtiendo el viñedo en conducto orgánico. No sin enfrentarse a dificultades ya que 2016 y 2017 fueron años complicados con episodios de gel y enfermedades. Perdió parte de su vendimia. Pero Paul es de naturaleza alegre y pragmática, sabe que es el precio a pagar para mejorar todavía la calidad de los vinos del domaine.
Vista
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De colo rojo rubí brillante. |
Nariz
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Una nariz extremadamente expresiva y rica con notas de frambuesa y mora y un toque de vainilla. |
Boca
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Un suave ataque frutal y evolucionando hacia la redondez, finura y frescura maravillosa . El vino demuestra un equilibrio excelente y una gran estructura tánica. |
Maridaje
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Altamente recomendado para acompañar con: Carnes rojas,de caza y platillos condimentados. |
