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Uvas | 100% Tempranillo |
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Región | Valle de Guadalupe, B.C., México |
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Barrica |
18 meses en barrica nueva francesa con tueste medio.
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Guarda | 2 a 3 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
CLAUDIUS Cabernet sauvignon
Una de nuestras predilectas, nos ofrece una notable presencia de aromas de higo y ciruela madura, la vainilla presente por su tiempo de maduración en barrica, nos regala una excelente acidez con un final largo y neutro envuelto en notas de clavo de olor.
Vista
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Color intenso ciruela con bien definido ribete tono teja motivado por su largo paso en maderas francesas. |
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Aromas de higo y ciruela madura, notas de vainilla y clavo de olor. |
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Excelente balance con suave entrada en boca, sutil acidez con un largo y neutro final. |
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Carnes rojas, aves silvestres, atún. Preparaciones con hongos, zanahorias asadas, croquetas de jamón serrano. |
Full bodied but with a smooth aftertaste that lingers on the pallet. Rich berries on the first sip folowed bya hint of spices. Well balanced and statisfying aftertaste. 2011 vintage and ready to enjoy but will be even better with more age.
