Claudius Godoy

Claudius Godoy

Marca: Claudius Viña y Bodega

Una de nuestras predilectas, nos ofrece una notable presencia de aromas de higo y ciruela madura, la vainilla presente por su tiempo de maduración en barrica, nos regala una excelente acidez con un final largo y neutro envuelto en notas de clavo de olor.

  • $ 235.00



Descripción
Uvas
Cabernet sauvignon y Merlot.
Región
Valle de Guadalupe, B.C., México
Barrica
6 meses en barrica francesa de segundo uso
Guarda
1 a 2 años
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C.

 CLAUDIUS

Somos una empresa Orgullosamente Mexicana, establecida en Playas de Rosarito Baja California a 40 minutos del Valle de Guadalupe.

En la Actualidad contamos con una pequeña viña en el Valle de Guadalupe y adquirimos uva de productores seleccionados, no solo en el valle de Guadalupe sino también de otros Valles privilegiados del sur de Ensenada.

Queremos capitalizar las condiciones naturales de estos Valles, únicos por su microclima y cercanía del mar, nos permite tener una humedad relativa entre el 70 y 80 % y una presión atmosférica singular.

Nuestra intención es producir vino de una gran concentración aromática, con carácter muy definido de cada variedad.

GODOY

Una de nuestras predilectas, nos ofrece una notable presencia de aromas de higo y ciruela madura, la vainilla presente por su tiempo de maduración en barrica, nos regala una excelente acidez con un final largo y neutro envuelto en notas de clavo de olor.

Vista

Color intenso ciruela con capa media de moras silvestres, ribete intenso con ligeras notas tabaco.

Nariz
Fruta madura, notas ligeras de pera y pimiento verde.
Boca

Excelente balance con suave entrada en boca, sutil acidez con un largo y neutro final.

Maridaje
Rib eye con salsa de hongos, picaña a la sal, costillas BBQ. Carnes frías, quesos semicurados, pastas con salsa de jitomate.
Opiniones de clientes

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