Clandestino Blanco.

Clandestino Blanco.

Marca: Aborigen

La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.

  • $ 340.00


Descripción
Uvas
100% Chenin Blanc.
Región
Valle de Guadalupe, México.
Barrica
Acero inoxidable sobre lías.
Guarda
3 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 6 a 8º C

ABORIGEN

La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural. 

En Aborigen, se cuenta con pequeñas escalas de producción, el cuidado de cada detalle y los distintos caracteres que tiñen cada proyecto, en ocasiones rigurosos y técnicos, en otras creativos y llenos de emoción.

Vista
Vino brillante, limpio color amarillo claro.
Nariz
Notas minerales, flores blancas y frutas tropicales.
Boca
Lleno, acidez marcada, notas dulces de alcohol y una potente frutalidad con un final con notas de manzana verde y flores. 
Maridaje
Pescados, carnes como el pollo, pastas con salsas suaves,
legumbres o incluso platos tradicionales como la paella.
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