Clandestino.

Clandestino.

Marca: Aborigen

Vino fácil de tomar que va bien con comida mexicana. La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.

  • $ 571.00


Descripción
Uvas
Garnacha, Syrah.
Región
Valle de Guadalupe, Baja California, México.
Barrica
8 meses en barrica de roble Francés y Americano.
Guarda
5 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C.

ABORIGEN

La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.

En Aborigen, se cuenta con pequeñas escalas de producción, el cuidado de cada detalle y los distintos caracteres que tiñen cada proyecto, en ocasiones rigurosos y técnicos, en otras creativos y llenos de emoción.

Vista
Vino brillante con tonos violáceos y negros.
Nariz
Tostados, ciruela, zarzamora y unas notas minerales.
Boca
Ataque frutal dulce y agradable, de buena acidez y cuerpo
medio con un final donde dominan los tostados.
Maridaje
Quesos y carnes bajas en grasas, ideal para tapeo.
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RC
24/04/2019
rafael c.
Mexico

Opinión

Excelente vino buena astringencia caudalia 3 segundos buena acidez buena relación costo calidad


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