CL 98

Marca Casa Rojo
$ 1,362.00
Descripción
Uvas
Tinto Fino 100%.
Región
Castrillo de la Vega, D.O. Ribera del Duero, España.
Barrica
Sin crianza.
Guarda 5 Años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16º C.

The Wine Gurus es un proyecto llevado a cabo en siete denominaciones de origen de España por el equipo de profesionales de Casa Rojo, el cual propone una meta ambiciosa: elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Albariño en Rías Baixas, Verdejo en Rueda, Tinto Fino en Ribera del Duero, Tempranillo en la Rioja Alta, Garnachas centenarias en el Priorato, Trepat en Vilafranca del Penedés y Monastrell en Jumilla. Se trata de una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos.

100% Tinto fino, proveniente de la zona de Castrillo de la Vega, situada a una altitud media de 800 metros, en la provincia de Burgos. La uva procede de viñedos viejos de edades comprendidas entre los 26 y los 50 años, todos propiedad de viticultores de la zona.

La añada 2020 fue una añada excelente en La Ribera del Duero. Un invierno suave y lluvioso dio paso a una primavera templada que provocó un crecimiento muy rápido de la vegetación, finalmente el verano cálido y seco retrasó la maduración de las uvas, salvo en los viñedos más antiguos con gran profundidad de raíces.

Vista
Rojo de matiz anaranjado con tonalidades malva. 
Nariz
Muestra todo el potencial del varietal puro, frutos rojos compotados y unas interesantes reminiscencias de finas hierbas como el tomillo.
Boca
En boca destaca su volumen, confirmando toda la fruta roja que antes percibimos en nariz y con redondez en boca que asombra para un vino tan joven, con un posgusto largo y fresco, aderezado con notas de monte bajo y matorral. Taninos muy bien integrados y una acidez balsámica que aporta estructura.
Maridaje