Cialla Bianco 1999

$ 2,581.00
Descripción
Uvas
60% Ribolla gialla di Cialla, 10% Verduzzo friulano di Cialla, 30% Picolit di Cialla.
Región
Friuli, Italia.
Barrica

11 meses en barricas de roble y de 6 a 12 meses en botella. 

Guarda
Gran potencial de guarda. 
Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12º C.


Viticultura.
Las viñas utilizadas para producir este vino blanco cru tienen más de 40 años y disfrutan de las mejores exposiciones en la cima de la colina. Las vides de baja producción y la selección vigorosa a mano aseguran que las uvas utilizadas sean de la mejor calidad. La fruta se cultiva de tal manera que prioriza la frescura y la acidez, al tiempo que le da igual importancia a la concentración de sabores. La cosecha se hace más tarde en la temporada, generalmente desde finales de septiembre hasta mediados de octubre.

Vinificación.
Este vino se fermenta y envejece en barricas de roble durante 11 meses. Posteriormente, se envejece en botella de 6 a 12 meses, dependiendo de la vendimia. Este es un vino apto para envejecer.

Tipo de Suelo.
Marga y piedra caliza.

 

    Vista

    De color pajizo dorado, limpio y buen brillo. 

    Nariz

    La nariz es muy compleja con aromas de pera, manzana y jazmín. 

    Boca
    En boca, el vino es redondo, con una acidez amplia y una sensación en boca elegante. El Cialla bianco envejecerá con gracia con la bodega adecuada.
    Maridaje

    Disfrute con jamón, carnes blancas y vegetales con sabor completo.