Opinión de Karla Lucia Aburto B.
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Un Californiano para todos los gustos
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Meiomi Pinot Noir
Marca Belle Glos
$ 1,038.00
Descripción
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Uvas | 100% Pinot Noir. |
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Región | Sonoma, Monterey & Santa Barbara County, California, Estados Unidos. |
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Barrica |
De 9 meses en barrica francesa, 60% nueva. |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
Joseph J. Wagner es la 4ta generación de productores y viticultores de vino del Valle de Napa. En la producción de Belle Glos, Joe es quien toma decisiones sobre las prácticas en el cultivo del viñedo, fechas de cosecha, técnicas de fermentación y añejamiento en barricas. Estadísticamente sus vinos se producen de uvas maduras- tan maduras como sea posible antes de la llegada del invierno. Se ha considerado el Pinot Noir en muchas ocasiones como un vino femenino cuando se le compara con el rojo rústico del Cabernet Sauvignon -pero los Pinot de Joseph no son tan suaves- son intrigantes, llenos de sabor y textura.
PASIÓN POR LA PINOT NOIR
Desde las densas neblinas y brillante sol, desde los fuertes vientos y suave bruma, además de un terreno diverso, la costa de California presenta muchos retos para los viticultores. Sin embargo, cuando todo sale bien, también presenta una generosa recompensa para los productores de vino.
Meiomi Pinot Noir se produce convirtiendo las dificultades de los viñedos de la costa, en oportunidades. Se dice que lo más difícil de todo es hacer que algo parezca sencillo, y Meiomi suavemente reúne las mejores características de las tres denominaciones en un vino de profundo sabor, estilizado y verdaderamente balanceado.
El nombre Meiomi, fue elegido como una expresión de su origen. La palabra significa “costa” en la lengua de las tribus nativas Wappo y Yuki; y nuestro vino obtiene su perfil de las abundantes opciones que se presentan a lo largo de la fría y larga línea del Pacífico de California.
Vista
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Color granate brillante y profundo.
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Nariz
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Aromas a zarzamora y nota dulce a cedro. Una amplia gama de sabores y texturas.
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Boca
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En paladar el primer ataque llena la boca con una riqueza aterciopelada. Posteriormente, el vino deja salir brillantes sabores de cereza, hojas secas con vainilla de trasfondo, cuero y roble de alta calidad. Las capas surgen independientemente, mientras los suaves taninos llevan al vino a un largo y suculento final.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con ave y carnes estofadas, pastas en salsa roja y blanca con setas y champiñones, lechón a las brasas. |
5.0
Belle Glos
Meiomi Pinot Noir | Belle Glos
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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