Dolcetto D'Alba DOC

Marca Oddero
$ 698.00
Descripción
Uvas 100% Dolcetto
Región  DOCG, Dolcetto D´Alba, Italia.
Barrica Sin barrica
Guarda 4 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 14-16º C.

 Vinificación

La vendimia del Oddero Dolcetto D'Alba se realiza manualmente para poder seleccionar los mejores racimos en el campo. Una vez en bodega fermenta durante unos 12 días en depósitos de acero inoxidable y a continuación realiza la fermentación maloláctica. El vino envejece en los depósitos de acero hasta la siguiente primavera y sale a mercado a principios de verano, en su punto óptimo. Solamente se producen unas 10.000 botellas.

Vista
Color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Tiene un aroma vínico con toques frutales.
Boca
En boca es seco, tiene un buen cuerpo y acaba con un toque placenteramente amargo.
Maridaje
Perfecto con carne asada o aperitivo.