Volcán Cabernet Sauvignon Reserva
Descripción
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Uvas |
Cabernet Sauvignon 100% |
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Región | Valle de Guadalupe, México |
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Barrica | 27 meses en barrica de roble francés . |
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Guarda | Hasta 22 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-16º C. |
Vinificación: Maceración en frío durante 4 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable por 30 días y añejamiento en barricas de roble francés de primer uso durante 27 meses. La vinificación es conducida en condiciones controladas de temperatura y remontados tradicionales buscamos una mayor extracción de color, aromas y sabores. Después de la fermentación maloláctica, estos vinos son añejados por un periodo de 24 meses, en barricas de roble francés. Para lograr este vino se seleccionaron los mejores lotes de esta variedad. Después de su embotellado permanece por un mínimo de 6 meses en botella antes de liberarlo al mercado.
Vista
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Color rojo granate vivaz. |
Nariz
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Aromas a frutos negro compostados, canela, clavo, vainilla, espresso. |
Boca
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En boca es una explosión de taninos, equilibrados con una excelente acidez; en retrogusto presenta una calidez excelsa y prolongado final que invita a seguir degustando copa tras copa. |
Maridaje
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Se acompaña bien con carnes a la parrilla, filete de res en salsa de pimienta y quesos maduros.
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