Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Marca Tarapacá
$ 529.00
No disponible
Descripción
Uvas

 100% Cabernet Sauvignon.

Región Valle de Maipo, Chile.
Barrica 12 meses. 
Guarda 3 a 5 años 
Temperatura de Servicio: Servir de 15 a 17º C

 Vinificación.

Se realiza una maceración pre-fermentativa a 12°C. Luego de la fermentación alcohólica (26 - 28°C) se realizá la maceración post-fermentativa que dura aproximadamente 10 días. Finalmente el vino es enviado a barricas para iniciar la crianza y donde también se lleva a cabo la fermentación maloláctica.

 

 


Vista
Rojo rubí intenso.
Nariz
Maduro y frutal donde destacan notas de fruta negra como mora, cassis y chocolate, complementadas con notas herbales como eneldo, hojas de laurel y lavanda. La crianza en barricas de este vino ha entregado ricas notas de especias.
Boca
Se trata de un vino sabroso, equilibrado y de buena longitud.
Maridaje










Se recomienda maridar con quesos duros, como el manchego, pastas bien condimentadas y con salsas, rissotto de fungi, carnes blancas, rojas, de caza y pescados bien grasos, como el atún.