Monasterio de Yuso Tinto

$ 299.00
No disponible
Descripción
Uvas 85% Tempranillo 15% Garnacha
Región D.O.C. Rioja, España.
Barrica 6 meses.
Guarda 2 a 4 años
Temperatura de Servicio: 15-18°C

 

Vendimia:

La uva se recolectó de forma manual a mediados de octubre tras un seguimiento exhaustivo de la maduración. Se despalilló al 75% , y fermentó a temperatura con trolada entre 25ºC y 28ºC durante 12 días. Posteriormente pasó 6 meses en barricas de roble americano en nuestros calados a temperatura constante, donde adquirió mayor complejidad.

Vista
Color rojo picota intenso y muy brillante.
Nariz
Dulce aroma avainillado que acompaña a la grosella y otros frutos del bosque. Goloso y atractivo, se muestra vivo y alegre.
Boca
En boca es goloso y afrutado. Muestra la explosividad de la garnacha que nos regala un vino fragante en el que la madera se aprecia en el final, siendo este cálido y agradable.
Maridaje
Perfecto para acompañar con arroces, verduras, pasta o carne.