Atlantis, Txacoli, Hondarrabi Zuri

Marca Maetierra
$ 511.00
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Cítrico y con una refrescante acidez.

Para Atlantis Hondarrabi Zuri, Raúl y Richi eligieron la D.O. Txakoli de Álava porque el estilo de la zona
combina una buena acidez, estructura, cuerpo y una gran capacidad de guarda.

Viñedo: Viñedos ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Vendimia: Recogida manual entre el 5 y el 14 de octubre.
Elaboración: Despalillado y prensado. Desfangados del mosto. Fermentación controlada a 13oC. Posteriormente reposa entre 10 y 12°C y se procede al filtrado y embotellado.

Características

Uvas: Hondarrabi Zuri
Región: D.O. Txacolí de Álava
Guarda: 2 a 3 años
Barrica:
Temperatura de servicio: 6 a 8 °C.

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz: Aromas a fruta blanca y exótica (piña, chirimoya), notas florales y herbáceos frescos.

Boca: Tiene una acidez muy bien integrada, es fresco y alegre en boca.

Maridaje:

Sobre la Bodega

En nuestro afán por explorar, en 2014 comenzamos un viaje en busca de las zonas con mayor potencial
para los vinos blancos de España. Raúl Acha, director técnico, y Richi Arambarri, nuestro CEO, ponen su mirada en el norte, en aquellas D.O.s que destacan por su frescura, pues están fuertemente influenciadas por el clima atlántico.
Para la colección Atlantis seleccionan cuatro pequeñas regiones con escasa proyección internacional, pero muchas historia y sobrada capacidad para competir con las mejores zonas de blancos del mundo: Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras y Txakoli de Álava. Allí elaboramos los cuatro vinos de Atlantis con variedades autóctonas: Albariño, Treixadura, Godello y Hondarrabi Zuri.
Para Atlantis Hondarrabi Zuri, Raúl y Richi eligieron la D.O. Txakoli de Álava porque el estilo de la zona combina una buena acidez, estructura, cuerpo y una gran capacidad de guarda.

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Opinión de David Santoscoy de la G. de Mexico
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Cumplidor

Excelente branding, el vino es un tinta de toro por denominacion. Excelente cuerpo y vino a un precio muy accesible

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