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Uvas | 100% Greco di Tufo |
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Región | Campo Manaz, Valle de Guadalupe, B.C., México. |
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Barrica | 8 meses en barrica neutra. |
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Guarda | 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 5º C. |
Solo 856 elaboradas en 2020. Parte de la línea experimental de Casa Magoni, proyecto innovador de introducción, adaptación y valorización de más de 112 variedades y clones diferentes de 6 países para explorar su adaptación a las condiciones de Baja California, México.
“Magoni experimental” representa un proyecto innovador de introducción, adaptación y valorización de variedades novedosas, en su mayoría desconocidas en nuestra región vitícola de Baja California.
El viñedo se localiza en Valle de Guadalupe sobre una superficie de 4 hectáreas y con más de 70 vidueños procedentes de 6 Países: Portugal, Francia, España, Italia, Grecia y Alemania.
Greco di Tufo:
Variedad milenaria que se presume originaria de Grecia. La leyenda la remonta, al igual que otras variedades de la Irpinia, a la llegada de Eneas a tierras itálicas después de la caída de Troya.
Fermentación
Método: de uva integral por 15 días, con lavedura natural.
Levaduras: Naturales
Días de fermentación: 18
Temperatura promedio: 27 °C
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Un color ámbar intenso, brillante y limpio.
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Gran intensidad de aromas al primer ataque, notas frutales a pera y manzana, cítricos como cáscara de limón agrio. Deja también recuerdos a especies.
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Vino joven, seco con una marcada nota tánico poco usual en vinos blancos, de cuerpo medio, crispante con una acidez pronunciada y balanceada con un alcohol bien integrado.
Recuerda más las notas especiadas y pera.
Un final medio prolongado.
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Ideal para carnes blancas, específicamente aves o carnes no grasas. Los vegetales juegan un papel importante a la hora de acompañar el vino. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Es un producto de excelente calidad. Muy buen vino.
El servicio de su plataforma es muy accesible y rápido para recibirlo.
Con mas curiosidad que conocimiento he probado éste vino naranja.
Es de un gusto agradable y fresco.
Es un buen inicio para comparar con otros que se recomienden
Esta es la primera vez q pruebo un vino naranja, sinceramente me sorprendio, muy rico.
