Valdelalmillo Crianza

Valdelalmillo Crianza

Marca: Valdelacierva

Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada de 25-28º C durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 12-15 días a 22º C a fin de completar la extracción de polifenoles. Crianza en barricas de roble americano durante 12 meses, afinándose posteriormente en botella durante un mínimo de 6 meses.

  • $ 276.00



Descripción
Uvas
100% Tempranillo.
Región
D.O.Ca. Rioja
Barrica
12 meses.
Guarda 5 Años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16º C.

 

Fundada en 1988, Bodegas Valdelacierva está asentada en pleno corazón de la Rioja Alta, en la bella localidad de Navarrete, importante enclave del Camino de Santiago.

El clima  y el suelo en el que están asentados nuestros viñedos coinciden con la tipicidad de la zona. Sus 80 hectáreas de viñedo se reparten en pequeñas parcelas con cepas de 25-40 años de origen arcillo-calizo y franco-arenoso y en suelos aluviales de cantos rodados de componente arcillo-calcáreo de más de 40 años destinados a sus vinos más emblemáticos.

Vista
Rojo cubierto de intensidad media-alta.
Nariz
Intenso con clara sensación de crianza acompañada con presencia de frutas rojas maduras y toques de balsámico y lácteo.
Boca
En boca, intenso en el ataque, dulce, con buena estructura, glicérico y de post gusto largo, con recuerdos balsámicos y de regaliz.
Maridaje
Cordero, quesos manchegos y pescados a la plancha.
Opiniones de clientes

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