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Marca: Aborigen

Elaboración en forma de acorde entre Shimul y Aborigen. Proyecto que inició en 2005 a partir del rescate de una parcela única de temporal de uva Carignan el Ejido El Porvenir.

  • $ 798.00



Descripción
Uvas
100% Carignan.
Región
Valle de Guadalupe, México.
Barrica
12 meses en barrica.
Guarda 5 Años.
Temperatura de Servicio:
Servir a 18º C

ABORIGEN

Bodega de origen familiar formada en el año 2000, con la respuesta a la necesidad enológica de experimentar en un momento en el que Baja California se empieza a destacar como la región del Vino Mexicano Contemporáneo.

Propuesta:
Sacar al vino de los espacios tradicionales, tanto en su concepción como en su elaboración. Trabajar el lado experimental, necesario en toda región que esta buscando su identidad. Hacer vino desde la virtualidad. Obteniendo vinos en sitios disponibles. Hacer un llamado a recuperar el oficio, elaborar el vino desde el quehacer agrícola, una simple interpretación (expresión) del día a día, para así recobrar la escala humana.

Vista
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Nariz
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Boca
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Maridaje
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Opiniones de clientes

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