Doménica

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Marca: Viñas Pijoan

Somos una vinícola familiar muy pequeña dedicada a elaborar vinos honestos e íntegros, en los que buscamos expresar la elegancia y corpulencia del terruño de los valles vitícolas de Baja California.

  • $ 439.00



Descripción
Uvas
Grenache 70%, Petite Syrah y Cabernet Sauvignon
Región
Valle de Guadalupe, México
Barrica
1 año en barrica de roble
Guarda
2 a 4 años
Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16º C

VIÑAS PIJOAN

Somos una vinícola familiar muy pequeña dedicada a elaborar vinos honestos e íntegros, en los que buscamos expresar la elegancia y corpulencia del terruño de los valles vitícolas de Baja California.

Mexicano de origen catalán, Pau Pijoan inició su gusto por el vino desde la infancia en la mesa familiar y no fue hasta 1999, que como pionero del movimiento de la Escuela de Odficios (la famosa "Escuelita") se sumerge en cuerpo y alma en su etapa como productor de vinos.

Vista

 

Color rubí, límpido

Nariz

 Aromas frutales marcados, predominando frambuesa, fresa y grosella así como vainilla y notas especiadas tostadas, producto del añejamiento.

Boca
Cuerpo medio, bien balanceado con un final bien estructurado
Maridaje

Ideal para acompañar carnes salteadas, pato o puerco con salsas frutales o con salsas ligeras, atún sellado, ligeramente condimentados.

 
Opiniones de clientes

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