Delirio

Delirio

Marca: Bodegas San Rafael

Mestizaje de uvas blancas, Riesling, Viognier, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc forman este refrescante vino. Delirio fue hecho de uvas cuidadosamente seleccionadas a mano, con una maceración de 18 horas y fermentado en frío en contenedores de acero inoxidable. Vino ideal para cualquier ocasión.

  • $ 245.00



Descripción
Añada 2013
Uvas
Riesling, Viognier, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
Región Valle de Ojos Negros, Ensenada, México
Barrica
16 meses en barrica
Guarda
5 a 15 Años.
Temperatura de Servicio:
Servir de 14 a 15º C

Bodegas y Viñedos San Rafael es una empresa familiar que se encuentra localizada a 38km de la costa de Ensenada, Baja California y a 820 mts de altura. En el Valle de Ojos Negros, antiguamente conocido como Valle de San Rafael.

En Abril del año 2000, se inicia este proyecto plantando las primeras siete hectáreas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah. A manera de experimento, pero con la certeza de que aun en contra de todos los pronósticos, en el Valle de Ojos Negros con sus bondadosas tierras, la pureza de su agua y lo extremoso de su clima, donde la altura es factor relevante para la calidad de las uvas, ya que a medida que se asciende, las temperaturas medias descienden, la amplitud térmica aumenta, y esto les permite alcanzar en el momento de la cosecha, frutos con taninos intensos con niveles de acidez y azúcar equilibrados.  

Así mismo, en abril del 2002, se aventuran a plantar las primeras viñas de Pinot Noir, existentes hoy en la región de Baja California, cosechando con éxito su primer fruto en el 2004.

En octubre del 2003, se cosecharon las primeras uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, con las características y la madurez deseada para producir vinos con carácter, de concentración persistente, aromas complejos y aterciopelados en boca. 

La labor en equipo y la cuidadosa atención de la Familia Hussong Maymes, constituyen el pilar fundamental en la elaboración de excelentes vinos, agradables al paladar más exigente.

En la actualidad, se cuentan con siete hectáreas de viñedo en producción y ocho más en desarrollo.

Después de cinco años, podemos decir que gracias a la visión y a los cuidados que con pasión descarga sobre sus viñedos su propietario Ricardo Hussong, hombre al que en su momento muchos tomaron por loco. Hoy, es el pionero de lo que pronto será una nueva región vitivinícola, enriqueciendo así esta zona con una nueva variedad de cultivo. Zona en la que en un futuro, no muy lejano, se instalaran nuevos hacedores de buen vino.

Vista
Nariz
De intensos aromas a cítricos, flores blancas y frutas tropicales como toronja, flor de azar, guayaba y piña.
Boca
Lleva toques de dulzura que brindan complejidad y cuerpo, una buena acidez presente y gran frutalidad.
Maridaje
Excelente como aperitivo y acompañante también de nuestro buen marisco en Ensenada.
Opiniones de clientes

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