Datum
Marca Quinta Monasterio
$ 579.00
Descripción
Añada | ||
Uvas | Merlot, Syrah. | |
Región | Valle de Guadalupe, Mexico. | |
Barrica | 10% de la mezcla reposa 4 meses en barrica. | |
Guarda | 2 Años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
Vinos de autor orgullosamente, Baja Californianos. Un vino que los transportara a la viña, el terruño y carácter del Valle de Guadalupe.
El nombre de este viñedo hace referencia a los inicios de la cultura del vino, cuando los misioneros llegados de Europa trajeron consigo los conocimientos para cultivar la vid y producir el preciado líquido.
Finca productora de vid desde 1963, libera sus primeros vinos al mercado en 2006. Vinos premium elaborados con uvas Cabernet, Merlot y Tempranillo a la antigua usanza combinando alta tecnología enológica.
Vista
Color rojo profundo, con ribete violáceo propio de su juventud, es limpio y brillante con un cuerpo medio que apreciamos a través de sus piernas al adherirse en la copa.
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Nariz
Se puede apreciar una gama aromática diversa, predominan los frutos rojos jóvenes, algunas notas mentoladas y de eucalipto; ligeros recuerdos de pimienta y notas sutiles de vainilla y coco.
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Boca
En boca de intensidad media, cuerpo ligero pero con taninos bien marcados, es frutal y con una acidez agradable. Su persistencia es media y en el retrogusto encontramos notas torrefactas como ligero caramelo y café.
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Maridaje
Se recomienda acompañar con comida mexicana, antipastos y ates con quesos. Un vino muy versatil.
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