Cune Imperial Reserva

Cune Imperial Reserva

Marca: CVNE

Se elabora sólo en añadas excepcionales. Corresponde a una selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en nuestros pagos de Rioja Alta. Tras la fermentación, el vino se mantiene en la tina de roble, donde macera hasta obtener el color y la estructura deseadas. La fermentación maloláctica afina al vino dejándolo en su adecuada acidez.

  • $ 499.00



Descripción
Añada 2009.
Uvas
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo.
Región Rioja, España.
Barrica
30 meses de barrica de roble francés y americano.
Guarda 12 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 15 a 17º C.

La Compañía Vinícola del Norte de España (C.V.N.E.) es una empresa de carácter familiar que se fundó en 1879 en la localidad riojana de Haro, en la zona denominada Rioja Alta dentro de la clasificación de Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.C. Rioja). Su primera y principal bodega se encuentra en Haro, en su emplazamiento originario, en el Barrio de la Estación. Además cuenta con otra bodega en Rioja Alavesa, en la localidad de Laserna, próxima a Laguardia, bajo la enseña Viñedos del Contino. 

CADA BOTELLA, UN MUNDO

En Cvne, el proceso de elaboración del vino se sigue cuidando con la misma dedicación y empeño con que se hacía en los primeros años de vida de la compañía. Y se cuida desde el principio, desde que la uva está en la cepa hasta que el vino descansa ya en botella.

En Cvne, el momento óptimo para el embotellado se decide tras un minucioso seguimiento analítico y organoléptico.

En la botella el vino redondea su envejecimiento por un proceso inverso a la oxidación, por reducción. El corcho también contribuye a todo ello y por eso ha de tener poros muy finos y sin fisuras y la cabeza limpia y esterilizada.

En Cvne los cuidados continúan hasta el etiquetado mismo de cada botella. Y es que cada una de ellas supone la presentación en sociedad de un vino firmado por una de las bodegas históricas de La Rioja.

Vista
Vestido de media intensidad rojo burdeos, límpido y brillante.
Nariz
Aroma elegante con notas conjuntadas de expresiones frutales y especiadas envueltas en una limpísima expresión de crianza en barricas de alta calidad.
Boca
Vino con gran potencial de guarda, con amplia expresión tánica ya redonda, pero aún creciente. Postgusto orgulloso y largo.
Maridaje
Se recomienda acompañar con carnes, cocidos y pescados en salsa.
Opiniones de clientes

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