Contino Viña del Olivo
Descripción
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Uvas | 88% Tempranillo, 12% Graciano. |
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Región | Rioja, España. |
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Barrica | 17 meses en barrica de roble Francés, Estadounidense y Húngaro. |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
En 1973, de la mano de Cvne y la familia propietaria de la finca nace Viñedos del Contino, el Primer “chateau” de Rioja. Se compone de una antigua casa solariega rodeada de 62 hectáreas de viñedo, situada en un meandro del rio Ebro, en Laserna, tierras de Laguardia, en la Rioja Alavesa. Los vinos Contino se elaboran únicamente de las viñas plantadas en su 62 hectáreas.
AVANZADA TECNOLOGÍA, ARRAIGADA TRADICIÓN
En Viñedos del Contino conviven, en perfecta armonía, tradición e innovación. Moderna nave de vinificación, con mesa de selección y depósitos de tamaño reducido, adaptados a las parcelas y variedades: Depósitos de fermentación con capacidad reducida recogen la producción de cada parcela de la finca de manera individualizada y, dependiendo de las características de la uva, ésta se elaborará de una forma u otra.
Calados del siglo XVI guardan los vinos en las mejores condiciones de temperatura y humedad. Tal vez por eso, por el respeto y el cuidado con el que son tratados estos caldos, al Contino se le reconoce, después de 30 años y desde su primera añada, cosecha de 1974, como el resultado de una combinación idónea de viñedos, clima, suelo y técnica. En definitiva, un vino con gran personalidad que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras.
Vista
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Cubierto de color, negro en su seno y con matices azulados y púrpuras en su menisco.
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Nariz
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Muy buena intensidad en nariz incluso a copa parada, combinando especias de maderas nobles con una fruta negra madura de tipo mora y ciruela, pero con notas de cassis y un fondo balsámico que recuerda al chocolate mentolado y pimienta negra.
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Boca
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Boca equilibrada y sabrosa, amplio y carnoso en el paladar, buena longitud final y potente fruta en retronasal. Gran vino que aun crecerá en botella hasta aproximadamente el 2020.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con embutidos, carnes rojas y de caza y quesos maduros. |
