Clandestino

Clandestino

Marca: Aborigen

Ensamble de Grenache y Syrah... las proporciones son desconocidas parte de lo Clandestino de este vino. La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.

  • $ 430.00



Descripción
Uvas
Grenache y Syrah.
Región
Valle de Guadalupe, México.
Barrica
8 meses en barrica francesa y americana.
Guarda
2 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C

ABORIGEN

La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural. 

En Aborigen, se cuenta con pequeñas escalas de producción, el cuidado de cada detalle y los distintos caracteres que tiñen cada proyecto, en ocasiones rigurosos y técnicos, en otras creativos y llenos de emoción. 

Vista
Vino brillante con tonos violáceos y negros.
Nariz
Notas a tostados, ciruelas, zarzamora y unas notas minerales.
Boca
Ataque frutal dulce y agradable, de buena acidez y cuerpo medio con un final medio donde dominan los tostados.
Maridaje
Se recomienda acompañar con quesos y carnes bajas en grasa. Ideal para tapeo.
Opiniones de clientes

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