Anier Vendimia Seleccionada

Anier Vendimia Seleccionada

Marca: Viñedos y bodegas Gormaz

Vendimia seleccionada a partir de los viñedos más antiguos y de menor rendimiento. Maceración prefermentativa de 3 días a 4-6º C para facilitar la extracción de aromas . Fermentación a temperatura controlada de 28º C durante 10 días. Maceración postfermentativa de 2 semanas a fin de completar la extracción de polifenoles. Después de la fermentación maloláctica realizada en barrica nueva de roble francés el vino pasa un período de estancia en barricas de roble francés (80%) y americano, nuevas (80%) y de primer uso durante 14 meses, siendo afinado posteriormente en botella durante un mínimo de 12 meses. Edición limitada de 11.646 botellas.

  • $ 1,160.00



Descripción
Uvas
100% Tempranillo.
Región
D.O. Ribera del Duero
Barrica
24 meses en barrica de roble francés y americano.
Guarda 5 Años.
Temperatura de Servicio: Servir a 18º C.

 

Fundada en 1972, Viñedos y Bodegas Gormaz es una bodega veterana en la D.O. Ribera del  Duero, habiendo formado parte del grupo fundador de la Denominación.

Su climatología se caracteriza por una pluviometría moderada-baja, con veranos secos y calurosos e inviernos largos y rigurosos, enmarcándola en un clima mediterráneo continental. Esta homogeneidad se particulariza a lo largo de su eje: El río Duero, que atravesando la meseta norte, une a más de 100 pueblos y 279 bodegas extendidas a lo largo de una franja vinícola de unos 115 km. de longitud y 35 de anchura.

El clima en el que está asentada la bodega y sus viñedos  es de tipo mediterráneo, aunque con un carácter continental más marcado que otras zonas de la Ribera del Duero. Esto se debe a la altitud  del viñedo, entre 845 y 960 metros.

Vista

Rojo picota, muy brillante y de alta capa.
Nariz
Aromas a fruta roja madura, balsámicos y esencias minerales. Buen ensamblaje de la madera usada en la crianza evitando que ésta predomine sobre la variedad.
Boca
Agradables sensaciones a fruta madura, aterciopeladas y balsámicas, taninos redondeados y muy maduros de largo recorrido.
Maridaje
Carnes a la brasa, asados, quesos curados y semicurados.
Opiniones de clientes

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