Versos De Vartuille Rosado
Descripción
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Uvas | Mencía 100%. |
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Región | D.O. El Bierzo, España. |
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Barrica | Sin crianza. |
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Guarda | 1 a 2 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 10 - 12ºC. |
Estévez Bodegas y Viñedos es una historia de ida y vuelta, una inversión sentimental en Valtuille de Abajo, en El Bierzo. Es volver a la tierra natal y cuidar una herencia: Centenaria, como los viñedos que el bisabuelo Ramón compró poco a poco con el dinero que ganó en Brasil; Intelectual, como los artículos libertarios que el abuelo Antonio escribió, previos a su exilio mexicano, provocado por la Guerra Civil; Familiar, como la emoción que el padre, Helios, siente en México cuando escribe poesía inspirada en su Bierzo querido o cuando, por fin, ve su pueblo Valtuille y, en el horizonte, la luna posánde sobre los castaños.
Características del viñedo y suelo:
Viñedos plantados en vaso y situados en laderas a una altitud entre los 400 y los 600 metros.Edad del viñedo: alrededor de 90 años.
Tipo de suelo del viñedo: arcilla con presencia de arena en las zonas más altas.
Vendimia manual.
Vista
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Rojo frambuesa pálido con reflejos violáceos. |
Nariz
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Gran intensidad donde destacabn los aromas florales a pétalos de rosa y violeta combinado con una golosidad a fruta roja. |
Boca
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Sabroso con un equilibrio ideal entre acidez y dulzor. Toques a flores y frutas rojas con unas notas cítricas.
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Maridaje
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Ensaladas, pescado, Carnes frias |
