Noi Rosado de Grenache

Marca Viña Cordelia
$ 480.00
No disponible

Vino joven sin barrica, de características simples, espíritu sencillo, no mucha madurez, sólo la que trae en su esencia obtenida de la planta y tierra que lo vio nacer. Así como en una persona de corta edad, aspectos como
ingenuidad, alegría y ocurrencia pero también ímpetu, pasión, carácter y ganas de comerse al mundo, marcan la personalidad de NOI, término catalán para referirse a chamacos o jóvenes. Nos llamaban así, al pasar momentos de ocio en el campo, con cosas tan simples como un barco de papel, un trompo o una reportera, buscando conquistar ese, nuestro propio mundo.
La uva se despalilla y va directamente a la prensa, donde se obtiene este sutil color. Ya en tanques de acero inoxidable, se realiza un besborre previo a bajas temperaturas para favorecer la paleta organoléptica y arrancar así, la fermentación alcohólica a temperatura controlada de entre 14° y 16°C. El vino permanece en tanque tres meses más antes de ser estabilizado y embotellado.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon y Malbec
Región: San Luis Potosí
Guarda: 2 a 3 años
Barrica: Sin paso por barrica.
Temperatura de servicio: 6 a 8 °C.

NOTA DE CATA

Vista: Color palo de rosa con destellos platinados y
brillantez alta.

Nariz: A romas de frutos rojos frescos como fresa, frambuesa, granada y un ligero toque de pomelo.

Boca: De entrada suave, sumamente fresco y frutal.

Maridaje: Quesos de sabor suave, paella, tortilla española, carpaccios, camarones salteados incluso con algún pay de queso con coulisse de frutos rojos.

Sobre la Bodega

Desde la concepción de VIÑA CORDELIA se tuvo el firme sentido de buscar que este proyecto nos
ayudara a mantener una conexión con nuestras raíces y honrar nuestro pasado. Si bien, esto comenzó
hace muchos años, ahora toma un nuevo camino hacia algo importante, buscando imprimir marcados
toques de actualidad, con inyección de energía, vitalidad y ganas de trascender. Dicho esto, se
mantiene la tradición, el alma y el espíritu que los años han dado a Viña Cordelia, pero se hacen
cambios importantes que llevan a la bodega al siguiente nivel.

Siendo el viñedo con mayor trayectoria en nuestra región, hemos desarrollado nuestro propio estilo y
filosofía, donde pensamos que nos definen algunas creencias que podemos resumir en esta frase: “La
máxima simpleza, conduce a la máxima pureza”.
Estamos convencidos de ser una bodega con un alto sentido de integridad y dignidad y que además de
reflejar ser diferente y única, tomamos como principales fuentes para lograrlo a nuestra tierra, nuestro
clima pero sobre todo, nuestra gente.
SENNY i RAUXA
Una expresión muy catalana. Nuestro ADN.

SENNY, representa la serenidad, la cordura y la paciencia con las que nos gusta inundar el trabajo diario para ir bien orientados.
Buscamos lo espontáneo, lo auténtico.

RAUXA, rabia. arrebato. Desplegar y ser una bodega optimista, atrevida, expresiva, extraordinaria, con carácter definido.
Que nuestra vinícola sea un pedacito de tierra único, que transporte a otro lugar y época, que alborote los sentidos, la amistad y haga sentir magia en cada sorbo y respiro.

No buscamos un viñedo ni vinos perfectos, pero sí, instantes y detalles que hagan parecerlo. Lograr vinos con percepciones, sensaciones, memorias y emociones propias, que al tomarlos se prueben y sientan con el alma.

Tocar tus emociones, no tus pensamientos.
En Viña Cordelia creemos en lo bueno. En las buenas historias, en nuestra historia y en las buenas tradiciones. Somos amantes de los buenos momentos y de las buenas amistades.

En Viña Cordelia tenemos ese ideal, dar lo mejor de nosotros y juntar todo lo mejor para que llegue a
tu mesa una botella con todo lo que un vino necesita.

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