Gloria Ferrer Sonoma Brut
Marca Freixenet Sonoma Caves
$ 869.00
Descripción
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Uvas | 87% Pinot Noir, 13 % Chardonnay. |
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Región | Sonoma County, California, Estados Unidos. |
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Barrica | 18 meses en pupitre. |
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Guarda | Por varios años más, sin embargo, se recomienda beberle de inmediato. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 9-11ºC. |
Un espumoso que fue creado con el “know how” del método champenoise. De hecho las condiciones climatologicas son muy similares, e incluso con clones de uva pertenecientes a la región de la champaña, y que en cata ciega podría sorprender a mas de uno.
Vista
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Limpio y muy brillante de color paja claro y con reflejos dorados. Con rosario de burbujas continuo y de fineza.. |
Nariz
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Excelente gama aromática que expone aromas de pera y manzana, con viveza cítrica, apuntes de fermentación como mantequilla, pan recién horneado y un armonioso fondo de vainilla. |
Boca
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Es de gran vivacidad, reafirmando sus notas de frutas blancas y de cítricos, con persistente efervescencia, paladar cremoso y final que recuerda las almendras tostadas. |
Maridaje
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Un espumoso muy versátil que es igualmente delicioso con crustáceos, con pollo rostizado, canapés aperitivos, y sushi. Muy a fin con platillos al hinojo y a la pimienta blanca. Y desde luego puede encontrase bien el tiempo de los quesos y los postres. |
