Monte Real Blanco Cosecha Fermentado en Barrica
Marca Bodegas Riojanas
$ 347.00
Descripción
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Uvas | 80% Viura 20% Malvasia |
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Región | D.O La Rioja |
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Barrica | 5 meses. |
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Guarda | 2-4 años. |
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Temperatura de servicio: | Servir a 7º C. |
Después del despalillado, estrujado y prensado de las uvas, el mosto obtenido se introduce en barricas de roble americano con un
tostado ligero, donde fermenta y quedan las levaduras que han intervenido en la fermentación en la barrica. Todos los días se
remueve el fondo de la barrica para que las levaduras estén en suspensión en el vino y cedan poco a poco durante 5 meses los
componentes aromáticos y untuosos de las levaduras,
Vista
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Atractivo color amarillo ligero, con destellos verdosos, muy brillante.
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Nariz
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Nariz sutil y compleja, con apuntes a fruta tropical, plátano y fruta blanca, en perfecta sintonía con las notas a especias,vainilla, pimienta, clavo.
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Boca
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En boca resulta sedoso, estructurado, con una refrescante punta de acidez.
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Maridaje
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Marisco a la plancha, quesos frescos. |
