EntreSuelos

Marca Bodegas Tridente
$ 615.00
No disponible

Vino tinto, español, joven con seis meses de crianza.
De los viñedos de la variedad Tempranillo situados en El Pego y Villanueva de Campeán en Zamora, sobre suelos arenosos, son vendimiados sus racimos de forma manual.
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25o C.
Fermentación malolactica en depósito y posterior
permanencia en barricas de roble francés durante 6 meses.

Características

Uvas: Tempranillo
Región: I.G.P. Vinos de Castilla y León
Guarda: 2 a 3 años.
Barrica: 6 meses en roble francés.
Temperatura de servicio: 14 a 16 °C.

NOTA DE CATA

Vista: De color ciruela.

Nariz: Ofrece interesantes y agradables
aromas de fruta madura, con presencia de noble madera,
cacao y especias.

Boca: En boca es complejo, goloso y equilibrado, con notas de torrefacto y minerales, con volumen y taninos muy redondeados nos deleita con un largo y sabroso final de boca.

Maridaje: Recomendado con arroces con carne de caza, aves,
estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la
parrilla, setas...

Sobre la Bodega

Las antiguas tierras del Reino de León, con sus vientos gélidos en la profundidad del invierno y veranos bochornosos, cincelan el temperamento de unos vinos con fuerza y distinción. Les dan su carácter las viejísimas viñas centenarias de baja producción, custodiadas con celo y cosechadas a mano.

Sobre los suelos de grava, donde resonaron los cascos de caballería de los caballeros templarios, crecen racimos perlados de Tempranillo y de las variedades autóctonas Tinta de Toro y Prieto Picudo.

La cuidada producción de la bodega ofrece una completa variedad de tintos jóvenes con acordes de madera noble, complementados con la autoridad de crianzas elegantes, a la altura de las carnes asadas, los productos de matanza y las ricas legumbres de la tierra.

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